おすすめ！トルコ産マツタケ

試しに買ってみたトルコ産松茸が意外と美味しかったのでおすすめです。

買ってみる

秋の味覚と言えば、松茸（マツタケ）。
とは言え、ちょっと高い。
今年も見送りだなーなどと考えていたら、冬になる頃スーパーで見つけたのがこれ。

トルコ産のマツタケ

３個入りで６８０円（税抜）。
まあまあ、このお値段なら試しに買ってみても良いかなと思って購入！
見た目も割と日本のに近い？


正直この時はほとんど期待していませんでした。
トルコ産、あまり聞いたことがなかったし。
以前カナダ産を試したら、香りがちょっと好みではなかったし。

料理する

とりあえず松茸なら松茸ご飯でしょう、と作ってみることにしました。
ネットでレシピを検索。
（レシピは「松茸ごはん　レシピ」で検索してみてください。いろいろ出てくると思います）


では、松茸のラップを取って開けてみます。

なかなか良い香り

おおっ！？
意外と結構マツタケらしい香りです。（画像なので雰囲気で）
この時点でちょっと期待が持てます。


キノコ類は洗わずに拭くだけというレシピもあったのですが、少し土みたいなものがついていたので軽く洗うことにしました。

ちょっと土がついているような

水を入れたボウルでささっと洗い、

なるべく短時間でさっと

水分を拭き取る

スライス。
せっかくなので松茸らしい形を残してみました。
レシピ通りに炊飯器にセットしてスタート。

炊く前

炊きあがりが近づくと、何か良い香り！期待大！

出来上がり

出来上がりがこちら。

マツタケご飯

味・香りは、まさしくこれ！の松茸ご飯です。
美味しい！
びっくり。


（写真はもうひとつかもしれません。撮るより食べたかったのか。。）


個人の感じ方や好み、松茸によるものもあると思いますが、あまりに美味しかったため、リピート買いして秋ならぬ冬の味覚を2度味わいました。

※これは２０１７年　冬に書いたものです。